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水院为学生食品安全保驾护航

作者:倪云玲    来源:后勤服务中心    浏览:689    时间:2020-7-2 9:02:18

水院为学生食品安全保驾护航

 学院领导一直以来高度重视食堂食品安全管理,建立了食堂食品安全追溯体系,落实食品原料进货查验登记制度,从食堂从业人员的管理到食堂“明厨亮灶”的建设都严格依法依规经营。学院通过采取“零租赁”、免收管理费,并提供场地、设施等方式来降低食堂运营成本,让利给学生。努力做好学生食堂的保供稳价工作。

2020年春季开学以来,后勤服务中心在食堂工作检查中发现了多起食品安全违规的事情,院长信箱也接到了个别同学的投诉,例如:食堂打餐人员未按规定佩戴口罩、手套;违规使用打包盒;反映学生食堂饭菜某些窗口价格贵、口味差、份量少、品种单一等等。

    6月17日下午,在行政楼二楼会议室,我院主管领导鲁院约谈了承包我院学生食堂的贝弗公司于总、安监部李经理。后勤服务中心张鹏主任就食堂近期发生的种种违反食品安全的行为给予了通报。鲁院指出:食堂工作涉及到学生的切身利益,影响面广、敏感性强,学生们反映的事情说明贝弗管理中存在疏漏,希望贝弗公司以高度的责任心来重视这些反映,采取措施立即整改,保证不再有类似的事情发生。并将整改措施上报后勤。贝弗公司对食堂出现的问题承认了自己管理工作上的不足,并表示将全力配合学院管理,加大业务思想培训,重新梳理工作流程,重罚违规商家,散会后马上进行整改。

   


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